컨셉

장작불에서 천천히 구운 소재 본래의 맛

신슈 지방의 고기와 야채 등 특별히 고른 소재를 난로에서 구워

가게 안에 발을 들여놓으니
존재감이 넘치는 슈미네 (조리용 난로）가 반갑게 맞아준다。

장작불에서 천천히 굽고 있는 것은、
신슈의 치요겐 돼지와 A５등급의 신슈 소고기、
영계 등 그 시기 가장 추천하고 싶은 엄선 소재。

다 익은 고기를 기다리는 행복한 시간은 、
약7.000개가 나열돼 있는 와인 셀러에서 운반되는 와인과
직접 농원에서 재배한 무농약 야채와
동해에서 직송된 어패류가 나온다
주옥 같은 전채요리를 즐겨주세요。

가루이자와 중심부「롯본츠지」에 있는 한 주택。

아름다운 가루이자와의 신림을 바라보면서 식사를 。가게 안에는 난로를 중심으로 카운터석과 원탁이 있습니다.。

테라스석은 지붕이 있으며 스토브도 완비（겨울철에는 비닐 시트로 덮습니다） 모든 계절 애완용 동물과 함께 오는 손님도 괜찮습니다。