法國西南部比利牛斯山脈盛產各種美味料理食材,本餐廳秉承了樸素而又溫暖人心的傳統料理。
靜靜佇立的村莊守護著用開採的岩石和粗壯的樹木修建的羅馬式教堂,在那名不經傳的餐廳的巨大壁爐上悠閒地燒烤乳豬,發現了將要在世人記憶中逝去的素樸而簡單的“料理之根本”。

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