用薪柴慢慢煨烤出食材的原味
用暖爐煨烤信州本地的肉類和蔬菜等特別挑選的食材。
本餐廳之概念源于比利牛斯山腳下的一家獨立房屋。
踏入店內的一霎那
首先映入眼簾的是引人注目的壁爐（烹調用暖爐）。
用柴火慢慢煨烤的是
信州的千代幻豬和A5級信州牛肉、
雛雞等當季最值得推薦的精選食材。
在靜候美味出爐的幸福時光中
您可以盡情地品味由著名酒窖出品的7000多支紅酒、
自家菜園出產的無公害蔬菜和日本海直運來的新鮮海鮮打造的
極品前菜。
坐落于輕井澤中部的“六木辻”的一家餐廳。您可邊欣賞輕井澤的綠色美景邊享用美食。
店內備有以暖爐為中心的櫃檯式及圓桌式座席。無論您置身何處都能邊遠眺暖爐的烤火邊品嘗美食。
露臺座席都帶有頂棚，四季常備火爐（冬季用塑膠苫布遮蓋），本店攜帶寵物的賓客。
